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基本信息

期刊名字

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE
J FOOD SCI TECH MYS

期刊ISSN

0022-1155

2011-2012最新影响因子

0.498

期刊官方网站

https://www.springer.com/13197

期刊投稿网址

https://www.editorialmanager.com/jfst/

通讯方式

SPRINGER INDIA, BARAKHAMBA RD 906-907, AKASH DEEP BUILDING, NEW DELHI, INDIA, 110 001

涉及的研究方向

工程技术-食品科技

出版国家

INDIA

出版周期

Bimonthly

出版年份

2010

中科院SCI期刊分区

3 区

PubMed Central (PMC)链接

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0022-1155%5BISSN%5D

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该杂志上中国学者近期发表的论文

中国学者近期发表的论文
1.	Author: Journal:
2.	Efficient and eco-friendly extraction of corn germ oil using aqueous ethanol solution assisted by steam explosion. Author: Ni S, Zhao W, Zhang Y, Gasmalla MA, Yang R. Journal: J Food Sci Technol. 2016 Apr;53(4):2108-16. doi: 10.1007/s13197-016-2189-9. Epub 2016 Apr 21.
3.	Effect of hydrocolloids on the energy consumption and quality of frozen noodles. Author: Pan ZL, Ai ZL, Wang T, Wang YH, Zhang XL. Journal: J Food Sci Technol. 2016 May;53(5):2414-21. doi: 10.1007/s13197-016-2217-9. Epub 2016 May 3.
4.	Effect of ultrasonic pretreatment on physicochemical characteristics and rheological properties of soy protein/sugar Maillard reaction products. Author: Zhao CB, Zhou LY, Liu JY, Zhang Y, Chen Y, Wu F. Journal: J Food Sci Technol. 2016 May;53(5):2342-51. doi: 10.1007/s13197-016-2206-z. Epub 2016 May 4.
5.	Effect of Gallic acid on mechanical and water barrier properties of zein-oleic acid composite films. Author: Masamba K, Li Y, Hategekimana J, Liu F, Ma J, Zhong F. Journal: J Food Sci Technol. 2016 May;53(5):2227-35. doi: 10.1007/s13197-015-2167-7. Epub 2016 Jun 10.
6.	Rheological and functional properties of composite sweet potato - wheat dough as affected by transglutaminase and ascorbic acid. Author: Ndayishimiye JB, Huang WN, Wang F, Chen YZ, Letsididi R, Rayas-Duarte P, Ndahetuye JB, Tang XJ. Journal: J Food Sci Technol. 2016 Feb;53(2):1178-88. doi: 10.1007/s13197-015-2004-z. Epub 2015 Nov 23.
7.	Influence of pre-drying treatments on physicochemical and organoleptic properties of explosion puff dried jackfruit chips. Author: Yi J, Zhou L, Bi J, Chen Q, Liu X, Wu X. Journal: J Food Sci Technol. 2016 Feb;53(2):1120-9. doi: 10.1007/s13197-015-2127-2. Epub 2015 Dec 2.
8.	Effects of microbial lipases on hydrolyzed milk fat at different time intervals in flavour development and oxidative stability. Author: Omar KA, Gounga ME, Liu R, Mlyuka E, Wang X. Journal: J Food Sci Technol. 2016 Feb;53(2):1035-46. doi: 10.1007/s13197-015-2158-8. Epub 2015 Dec 30.
9.	Ultrasound-assisted extraction of polysaccharides from Artemisia selengensis Turcz and its antioxidant and anticancer activities. Author: Wang J, Lu HD, Muḥammad U, Han JZ, Wei ZH, Lu ZX, Bie XM, Lu FX. Journal: J Food Sci Technol. 2016 Feb;53(2):1025-34. doi: 10.1007/s13197-015-2156-x. Epub 2016 Jan 4.
10.	PMMA microreactor for chemiluminescence detection of Cu (II) based on 1,10-Phenanthroline-hydrogen peroxide reaction. Author: Chen X, Shen J, Li T. Journal: J Food Sci Technol. 2016 Jan;53(1):915-9. doi: 10.1007/s13197-015-2034-6. Epub 2015 Sep 22.

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分享者	分享日期	点评内容
第1楼作者：长发道人蘓沧浪	2022-10-26 22:29:00	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验我佛了，三个多月还在Under review，希望三哥能给力点，不要给拒了。
第2楼作者：bilgetaskin@gmail.com	2021-06-28 00:33:13	研究方向：生命科学微生物学微生物资源与分类学投稿周期：10.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 Submitted at April 2020, waited aprx 8 months for revision, accepted at April 2021. Editors are kind but it took 1 year to be accepted and published. Journal is quite slow but you get your acceptance in the end.
第3楼作者：匿名而已	2020-08-12 16:20:43	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：12.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 19年5月投稿，20年8月份录用，一直是with editor，未找到投稿人。在催了编辑5次后，终于外审，4月份外审，6月份审稿意见回来，7月份修回去，未二审，编辑手里待了1个月，8月份接受总结，就是编辑处理很慢很慢，不待个半年，不会外审的感觉！着急的慎投慎投啊研究生期间也透过一篇，花费了两年半的时间，谁敢信！
第4楼作者：姓龚的饭	2020-01-31 21:27:24	研究方向：农林科学营养学投稿周期：12.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验审稿非常慢非常慢，相信我不要投他家，几个月了还在编辑手里，，，
第5楼作者：阿宝	2019-08-29 22:55:39	研究方向：生物生物工程与应用微生物投稿周期：9.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验应用微生物方向，审稿9个月，修回后20天接收，一周后在线刊出，期待卷期和页码！
第6楼作者：gx1996	2018-11-30 14:23:53	研究方向：生物食品科技投稿周期：4.0 个月录用情况：已投被拒投稿经验两个月返回审稿意见大修，送二审两个月拒稿。理由：问题回答得不好，觉得不合适在该期刊发表！我对期刊的整体感觉：首先，审稿人非常不专业，从提出来的问题可以知道审稿人对食品领域的研究方法根本不了解。第二，期刊主编非常不负责任！拒稿理由不充分，不尊重作者的努力！总之，不会再关注印度的期刊。
第7楼作者：诗鳌	2018-11-09 09:31:22	研究方向：工程技术农业工程投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验现在已经是月刊，审稿周期1个月。主编处理很快。
第8楼作者：123	2018-07-28 20:30:07	研究方向：生命科学食品科学食品加工学基础投稿周期：12.0 个月录用情况：已投被拒投稿经验什么都不说了， 18 个月的时间，够不负责任了！！！！！！！
第9楼作者：331876510@qq.com	2018-07-25 10:25:11	研究方向：生命科学植物学植物学研究的新技术、新方法投稿周期：11.0 个月录用情况：已投被拒投稿经验垃圾杂志，极其不负责任，千万不要投！！！投稿过去一个月送审，外审6个月，大修，返回去又送审两个月，小修，修回去一个月，拒掉，因为文章里存在几处语法错误。主编搞笑的么？拒稿信里写希望你下次运气好。
第10楼作者：匿名	2018-04-28 17:02:24	研究方向：生命科学食品科学食品加工学基础投稿周期：7.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验有点慢，9月投稿，编辑手里待了1月，双盲外审，under review3个月，中间催稿2次，2月份大修，只有一个外审意见，3、4月为格式修了两次，4月底接收，主编的话语权和决断权很大。
第11楼作者：yb	2018-04-21 10:00:41	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：12.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验慢，16年6月投稿，17年7月小修一次，然后一直在编辑手里，中间催了很多次，18年4月录用
第12楼作者：匿名	2018-03-12 08:53:18	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：12.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验杂志即时影响因子1.668，估计今年很难过2
第13楼作者：123@qq.com	2018-03-09 17:31:53	研究方向：化学科学分析化学色谱分析投稿周期：10.0 个月录用情况：已投被拒投稿经验杂志影响因子下降的惊人，投稿3个月后with editor, 催稿两次后under review,3个月后一审结束，大修，一个月后拒稿，原因是有一个问题回答的审稿人觉得不满意!
第14楼作者：哈哈大王	2018-03-07 21:25:01	研究方向：生命科学食品科学食品加工学基础投稿周期：12.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验审稿速度非常慢，现在已经投了13个月还是再审中，研一投的稿件，我现在研三。。。。介意慢的作者不要投该杂志
第15楼作者：哈哈大王	2018-03-07 21:24:55	研究方向：生命科学食品科学食品加工学基础投稿周期：12.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验审稿速度非常慢，现在已经投了13个月还是再审中，研一投的稿件，我现在研三。。。。介意慢的作者不要投该杂志
第16楼作者：xiao128152@163.com	2018-01-02 21:05:40	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：12.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验经过18个月后接收，小修后过了1年2个月才直接接收，小修with editor 7个月催稿3次后变成under review，under review7个月, 中间又催了3次，审稿人和编辑都比较拖，感觉以后不会投这个杂志了，很多投过此杂志的都说过了一年多才接收，如果急着需要文章的最好别投这个杂志，慎投!
第17楼作者：chenguangjing2015@126.com	2017-12-25 14:05:00	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：12.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验不是一般般的慢，以后再也不会投此杂志，投稿到录用花了一年时间，前后写了不下7封催稿信，印度人办事效率真不敢恭维
第18楼作者：煞笔阿三	2017-10-09 22:44:09	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：12.0 个月录用情况：已投被拒投稿经验编辑恒河水喝多了吧大修两次各种慢费了近一年开始没让改语言最后却说语言不行拒了
第19楼作者：佚名	2017-10-05 23:18:25	研究方向：生命科学食品科学食品加工技术投稿周期：5.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验 With editor 近5个月催稿后回复说是“a bit slow process” 又两周没动静
第20楼作者：cheese cake	2016-12-03 09:44:39	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：10.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验这个杂志现在的审稿速度很慢了，投了1个月后送外审，然后都快10个月了还是under review。
第21楼作者：zyj_coconut@163.com	2016-10-27 09:27:56	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：12.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验很慢，很慢！3月投稿，2个月没消息，催稿一次后，5月底送审，这都快到11月了，还是under review！无语啊！
第22楼作者：1550178779@qq.com	2016-01-26 19:36:55	研究方向：生命科学食品科学食品加工技术投稿周期：3.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验很快，一审一个月多，返修后技术审查，二审8天接收
第23楼作者：yuchenhuan2002	2011-08-18 19:16:00	研究方向：投稿周期：0.0 个月录用情况：不详投稿经验期刊主页网址: http://www.springer.com/food+science/journal/13197
第24楼作者：yuchenhuan2002	2010-12-01 08:47:00	研究方向：食品功效成分提取工艺功效成分药理生物技术分析投稿周期：0.0 个月录用情况：不详投稿经验印度的杂志的。评审过程和SD一致。被邀请审稿过一次该杂志的论文。同行评议多邀请近来在3.0以上食品类相关杂志有同类型论文发表的专家作为审稿人。对文章内容质量比较注重。