LetPub期刊信息系统

ALL A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

研究方向查看：

工程与材料(667)	化学科学(566)	生命科学(480)
信息科学(345)	数理科学(323)	医药科学(230)
无机非金属材料(210)	地球科学(185)	物理化学(166)
无机化学(162)	有机高分子材料(154)	有机化学(148)
计算机科学(143)	金属材料(143)	物理学I(132)
高分子科学(131)	分析化学(124)	化学工程及工业化学(124)
数学(119)	机械工程(119)	环境化学(113)
电子学与信息系统(111)	自动化(96)	建筑环境与结构工程(93)
微生物学(92)	生物物理、生物化学与分子生物学(85)	工程热物理与能源利用(83)
【查看更多领域】【查看全部领域】

基本信息

期刊名字

Innovative Food Science & Emerging Technologies
INNOV FOOD SCI EMERG

期刊ISSN

1466-8564

2011-2012最新影响因子

3.030

期刊官方网站

https://www.journals.elsevier.com/innovative-food-science-and-emerging-technologies

期刊投稿网址

https://www.editorialmanager.com/IFSET

通讯方式

ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB

涉及的研究方向

工程技术-食品科技

出版国家

NETHERLANDS

出版周期

Quarterly

出版年份

2000

中科院SCI期刊分区

2 区

PubMed Central (PMC)链接

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1466-8564%5BISSN%5D

平均审稿速度（网友分享经验）

平均3.0 个月的审稿周期

平均录用比例（网友分享经验）

较易%

该杂志上中国学者近期发表的论文

中国学者近期发表的论文
1.	Effects of ozone on the removal of geosmin and the physicochemical properties of fish meat from bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) Author: xueyong Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies
2.	Potential of high-pressure processing and high-temperature/short-time thermal processing on microbial, physicochemical and sensory assurance of clear cucumber Author: liufxia Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies
3.	Potential of high-pressure processing and high-temperature/short-time thermal processing on microbial, physicochemical and sensory assurance of clear cucumber Author: wangyongtao102 Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies
4.	Quality and proteome changes of beef M. longissimus dorsi cooked using Water Bath and ohmic heating process Author: dairuitong Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies
5.	Simultaneous treatment of heat and high pressure homogenization of zein in ethanol Author: gyxcau Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies
6.	Supramolecular structure and thermal behavior of cassava starch treated by oxygen and helium glow-plasmas Author: felchen Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies
7.	Supramolecular structure and thermal behavior of cassava starch treated by oxygen and helium glow-plasmas Author: zbw9383 Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies
8.	Effect of corona wind, current, electric field and energy consumption on the reduction of the thawing time during the high-voltage electrostatic-field (HVEF) treatment Author: liuhaijie Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies
9.	A novel strategy for improving radio frequency heating uniformity of dry food products using computational modeling Author: shaojinwang Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies
10.	Effect of high intensity ultrasound on physicochemical and functional properties of soybean glycinin at different ionic strengths Author: huhao Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies

同领域相关期刊

同类著名期刊名称	影响因子
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION	4.789
MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH	4.301
COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY	3.724
Food and Bioprocess Technology	3.703
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	3.672
Food Chemistry	3.655
FOOD HYDROCOLLOIDS	3.473
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY	3.327
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL	3.150
FOOD CONTROL	2.656

同类热门点评期刊名称	点评数
Food Chemistry	601
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY	163
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL	142
FOOD HYDROCOLLOIDS	126
FOOD CONTROL	101
JOURNAL OF FOOD SCIENCE	82
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY	69
Food Analytical Methods	63
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION	61
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY	46

期刊近年影响因子趋势图

同领域作者分享评论我来分享 >>
分享者	分享日期	点评内容
第1楼作者：Zerv	2023-06-06 12:06:27	研究方向：工程技术食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验我也是这个编辑，第一次审稿结束两周with editor没动静，催稿信发了以后第三天给了一个修，返修后这也五天了，在想还能不能再催一次了，唉，着急的。
第2楼作者：tttttyyyyy	2022-12-25 20:42:52	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：6.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验虽然文章已经中了，但是这次投稿是最糟心的一次投稿。 2022/07/27 Submission 2022/07/30 Under review 2022/09/07 Major revision 两个审稿人 2022/09/23提交 Under review，谁知道噩梦从此开始，审稿人一周审稿结束，结果编辑玩起了失踪，1个月后催稿 2022/11/04 Minor revision (一个单词错误) 当天返回稿件，编辑又玩起了失踪，于是在2022/11/22进行催稿。万万没想到的事情发生了 2022/11/24 Major revision 编辑居然重新对稿件进行了审稿 2022/11/28 我们提交了修改后的稿件，一直with wditor，然后2022/12/10进行催稿，没想到 2022/12/13 Minor revision编辑觉得其中一条Highlight意义不大，要求删除！！！最后一次提交，又是一直With editor，这次过了一周就进行了催稿 2022/12/23 Accepted 编辑是Dallas G.Hoover！！！不催就不处理！很不愉快的一次投稿！
第3楼作者：ZPeng	2022-09-21 14:57:06	研究方向：农林科学农业工程投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验 2022.09.13 submit 2022.09.16 Under Review 2022.11.03 minor revision for acceptance 2022.11.08 accept
第4楼作者：科研小小废柴	2022-08-10 08:29:16	研究方向：化学材料科学：综合投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验没想到在这个评论中我遇到了同样遭遇的同学
第5楼作者：粒粒橙	2022-04-23 23:34:33	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问投稿结果现在如何，我2021年11月投稿，一周内送审，现在快2022年5月了，还在外审
第6楼作者：呦呵	2022-03-11 09:11:23	研究方向：工程技术材料科学：膜投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验昨天刚投的关于膜方面的文章，容易接收吗
第7楼作者：ddxt	2022-03-08 15:24:08	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：2.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验你也是做欧姆加热吗
第8楼作者：光通电不加热	2021-11-30 18:41:56	研究方向：工程技术食品科技投稿周期：2.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 4月中旬投稿 5月21返修 6月中旬又投 8月就接收了 12月见刊
第9楼作者：曦望之光	2021-09-17 10:48:06	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：4.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验五月中旬投稿，历时四个月，期间经历大修-大修-小修，很是幸运，祝越来越好
第10楼作者：ddxt	2021-07-06 16:58:05	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：2.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验导师入职以来没投过SCI，学生自己翻译，机构润色。5.15投稿，6月中旬小修（一个审稿人没有意见，一个4个小意见，补充即可），7.4修回，7.5直接接收。
第11楼作者：七七七	2019-07-29 16:44:43	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：1.0 个月录用情况：已投被拒投稿经验 out of scope 上午投，下午拒，编辑效率也是很高了
第12楼作者：Andy	2017-03-17 20:22:30	研究方向：生命科学食品科学食品加工学基础投稿周期：2.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验一样历时2个月
第13楼作者：Clause	2016-06-19 12:57:41	研究方向：生命科学食品科学食品加工技术投稿周期：2.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 2016.4.7 submit (一周内under review) 2016.6.3 minor revision for acceptance 2016.6.14 minor revision for acceptance 2016. 6.14 Accept
第14楼作者：Clause	2016-06-19 12:57:21	研究方向：生命科学食品科学食品加工技术投稿周期：2.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 2016.4.7 submit (一周内under view) 2016.6.3 minor revision for acceptance 2016.6.14 minor revision for acceptance 2016. 6.14 Accept
第15楼作者：Jsea	2016-01-15 02:36:10	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 2015.12.4 submit 2016.1.3 wait editor evaluation 2016.1.8 minor revision 2016.1.12 submit R1 2016. 1.14 Accept
第16楼作者：yjjpp20	2013-03-22 15:06:00	研究方向：化学科学投稿周期：0.0 个月录用情况：不详投稿经验这个期刊还是比较容易接受的，投稿后，一周送审，under review 一个月后，大修，修后又审，之后小修，修完3天就接受了！影响因子3以上，可以不是一区杂志！需要文章的可以试试，效率还是挺高的！
第17楼作者：songyongb	2013-01-15 11:31:00	研究方向：投稿周期：6.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验一直很喜欢这个杂志，投稿后三个月催了编辑，说还没有结果，一个月后给出大修，大修后三天直接录用。可能编辑的方向和我的接近，直接录用的。感觉这个杂志很重视技术，现在它应该是二区的杂志了吧，希望大家能查一查，但真可惜是外围的，不能满足学校毕业要求，只好又写文章投核心的杂志去了。做食品技术方面的同学建议试试。
第18楼作者：seapass	2011-08-18 20:50:00	研究方向：投稿周期：0.0 个月录用情况：不详投稿经验期刊主页网址: http://www.elsevier.com/wps/find ... ription#description
第19楼作者：mjxwrtzl	2011-06-30 00:15:00	研究方向：生命科学食品科学食品加工技术投稿周期：0.0 个月录用情况：不详投稿经验本人一篇两月内接收，这篇杂志IF上升快，不过是3区的，哎。。。