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基本信息

期刊名字

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
INT J FOOD MICROBIOL

期刊ISSN

0168-1605

2011-2012最新影响因子

3.327

期刊官方网站

https://www.journals.elsevier.com/international-journal-of-food-microbiology

期刊投稿网址

https://www.editorialmanager.com/FOOD

通讯方式

ELSEVIER SCIENCE BV, PO BOX 211, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1000 AE

涉及的研究方向

工程技术-食品科技

出版国家

NETHERLANDS

出版周期

Semimonthly

出版年份

1984

中科院SCI期刊分区

2 区

PubMed Central (PMC)链接

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0168-1605%5BISSN%5D

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该杂志上中国学者近期发表的论文

中国学者近期发表的论文
1.	Inhibitory effect of lactoferrin against gray mould on tomato plants caused by Botrytis cinerea and possible mechanisms of action. Author: Wang J, Xia XM, Wang HY, Li PP, Wang KY. Journal: Int J Food Microbiol. 2013 Feb 15;161(3):151-7. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2012.11.025. Epub 2012 Dec 6.
2.	Changes of ultrastructure and stress tolerance of Vibrio parahaemolyticus upon entering viable but nonculturable state. Author: Su CP, Jane WN, Wong HC. Journal: Int J Food Microbiol. 2013 Jan 1;160(3):360-6. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2012.11.012. Epub 2012 Nov 20.
3.	AphA is required for biofilm formation, motility, and virulence in pandemic Vibrio parahaemolyticus. Author: Wang L, Ling Y, Jiang H, Qiu Y, Qiu J, Chen H, Yang R, Zhou D. Journal: Int J Food Microbiol. 2013 Jan 1;160(3):245-51. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2012.11.004. Epub 2012 Nov 13.
4.	Effects of worts treated with proteases on the assimilation of free amino acids and fermentation performance of lager yeast. Author: Lei H, Zheng L, Wang C, Zhao H, Zhao M. Journal: Int J Food Microbiol. 2013 Feb 1;161(2):76-83. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2012.11.024. Epub 2012 Dec 6.
5.	Inactivation of Bacillus subtilis spores by combining high-pressure thermal sterilization and ethanol. Author: Zhang Z, Jiang B, Liao X, Yi J, Hu X, Zhang Y. Journal: Int J Food Microbiol. 2012 Nov 15;160(2):99-104. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2012.10.009. Epub 2012 Oct 22.
6.	Development of O-serogroup specific PCR assay for detection and identification of Vibrio parahaemolyticus. Author: Chen M, Guo D, Wong HC, Zhang X, Liu F, Chen H, Chen M, Liu B, Wang L, Wu F, Feng L. Journal: Int J Food Microbiol. 2012 Oct 1;159(2):122-9. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2012.08.012. Epub 2012 Aug 21.
7.	Prevalence and genotypes of Toxoplasma gondii in pork from retail meat stores in Eastern China. Author: Wang H, Wang T, Luo Q, Huo X, Wang L, Liu T, Xu X, Wang Y, Lu F, Lun Z, Yu L, Shen J. Journal: Int J Food Microbiol. 2012 Jul 16;157(3):393-7. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2012.06.011. Epub 2012 Jun 24.
8.	Peptide nucleic acid fluorescence in situ hybridization for identification of Listeria genus, Listeria monocytogenes and Listeria ivanovii. Author: Zhang X, Wu S, Li K, Shuai J, Dong Q, Fang W. Journal: Int J Food Microbiol. 2012 Jul 2;157(2):309-13. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2012.05.004. Epub 2012 May 11.
9.	Optimization of microbial inactivation of shrimp by dense phase carbon dioxide. Author: Ji H, Zhang L, Liu S, Qu X, Zhang C, Gao J. Journal: Int J Food Microbiol. 2012 May 1;156(1):44-9. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2012.02.020. Epub 2012 Mar 1.
10.	Inactivation of Salmonella on whole cantaloupe by application of an antimicrobial coating containing chitosan and allyl isothiocyanate. Author: Chen W, Jin TZ, Gurtler JB, Geveke DJ, Fan X. Journal: Int J Food Microbiol. 2012 Apr 16;155(3):165-70. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2012.02.001. Epub 2012 Feb 8.

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分享者	分享日期	点评内容
第1楼作者：无xiao	2025-04-23 16:02:41	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问什么时候送审的
第2楼作者：无xiao	2025-04-23 16:01:50	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验 6
第3楼作者：food-science	2025-02-26 10:01:35	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验有没有投这个期刊的，感觉好慢！ 1.30 提交 2.02 with editor 2.03 erditor invited 2.17 with editor 会送审吗？
第4楼作者：飘逸	2025-02-02 16:28:16	研究方向：生物学微生物学投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验正好三个月被接收了，期间中修一次，小修一次，编辑人很好处理和回复都很快，总体顺利。
第5楼作者：菜鸡小江	2024-09-23 16:15:04	研究方向：生物学微生物学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验三个人意见很好，返回去结果都不处理了，编辑又重新找了三个人，这是多好的神仙运气，哎。
第6楼作者：qianxi	2024-09-18 11:49:59	研究方向：生物学微生物学投稿周期：2.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验投稿体验不错，6周左右审稿意见回来，意见比较专业，给了40天修改，刚好遇到暑假，在截止日期前一天上传上去了，然后十天左右接收，第二天online，第四天期刊号就都有了。
第7楼作者：吃狍子不吐狍子皮	2024-04-19 17:09:04	研究方向：生物学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验多久送审啊？
第8楼作者：第一深情	2024-01-07 11:42:39	研究方向：农林科学微生物学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验有最近有没有投稿的吗？大家都是几天送审的呀？
第9楼作者：打假专业户	2023-11-09 19:52:40	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验好像概率挺大的，现在才1000多篇，每年收300多篇
第10楼作者：Rich Brain丶	2023-08-30 10:52:50	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 8.29号收到录用通知，感谢感谢~
第11楼作者：宋丹靓敏	2023-08-04 13:51:40	研究方向：农林科学微生物学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验 6月投的，十多天之后送审，7月25给的revision，8月1返稿，8月3变成editor invited，这是啥意思啊？有没有哪位大哥告知一下？谢谢
第12楼作者：Wang Thiago	2023-04-25 15:07:09	研究方向：农林科学微生物学投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验文章接收on line了，贴个时间线供大家参考 2022年12月25日投稿，字数超过要求后删减了一部分返回给编辑（注意，参考文献是包括在字数要求内的，包括参考文献不能超过7000字），大概2023年1月5号，10天左右送审； 2月初，审稿意见返回，用了不到一个月，三个审稿人，非常快，意见偏好，编辑给了21天修改，但是审稿人要求补充一个细菌的全基因组测序，所以申请延期了40天，编辑同意的非常迅速，还说有需求可以继续延期； 4月5号返修回去，又送了外审，但4月18号就接受了，二审非常快，4月24号就初步online和proof。总之非常快的一次投稿，除了自己延期的时间，投稿时间不超过两个月。编辑是木村邦博士，非常好的编辑。
第13楼作者：小白白	2023-02-21 14:32:31	研究方向：农林科学进化生物学投稿周期：6.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验这个你得问编辑了，不过一般测序一两周不就够了，三周应该来得及吧
第14楼作者：Wang Thiago	2023-02-19 12:09:02	研究方向：农林科学微生物学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验您好，我问一下，审稿人让我测序细菌，但编辑只给了三周时间修改，肯定来不及，我能测序一部分然后修回吗？会不会直接拒掉啊，谢谢了
第15楼作者：小白白	2023-02-15 00:42:34	研究方向：农林科学微生物学投稿周期：6.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验慢是真的慢，主要是修后二审耽误时间了，不过意见都听中肯的
第16楼作者：Shewanella Jay	2023-02-08 11:13:24	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：6.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 2022年8月底投的，10月大修且需要补充实验，12月提交，2023年1月底小修，2月初接受。总体来说一审的审稿人比较严格两位审稿人提了62个意见，总体是语法和语言逻辑问题，难点在于需要补充研究对象在另一个介质中的情况，所以几乎又做了一轮实验。
第17楼作者：zffff	2022-11-15 09:40:12	研究方向：生物学微生物学投稿周期：4.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验之前18年投过一篇，速度正常，19年底投过一篇，疫情影响搞了1年半，，，不过最后在2021年底还是接受了。今年7月份又投了一篇，前天刚刚接受，最近感觉比之前快多了，而且好像主编也能作为一个审稿人来评审了，之前全部依靠外审，，，总体来说老牌硬核杂志，好嘞很
第18楼作者：mlzj2008	2022-09-05 14:32:18	研究方向：农林科学微生物学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验已经投稿一个月，还是with editor状态，真的很慢，以后不会再投。
第19楼作者：芋圆仙草不要仙草	2021-11-19 17:49:54	研究方向：农林科学微生物学投稿周期：6.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验从2020年10月完稿投稿一直被拒，最后投了IJFM，投了之后看到网友分享都说对国人不友好，但是没办法，是Q1里最后的选择了。2021年1月底投稿，期间一直是换日期的UNDER REVIEW，6月中给大修。三个审稿人，两个偏好，一个偏不好但没有很严厉的拒绝，只是提了很多质疑。给了两个月修，实际用了一个月，返修回去后10天左右接收（7月底）。总体来说还是幸运的，也并没有感受到偏见。
第20楼作者：xucong1154@163.com	2018-08-10 16:03:26	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：4.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验本人研究方向为食品微生物（酿造微生物），经常受邀为ijfm的审稿人，也在这个期刊上发表何投稿过文章，个人感觉这个期刊确实不太喜欢咱中国人的文章，要求也比较高，文章质量中等水平（参差不齐）。
第21楼作者：123456	2018-08-06 12:44:33	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：12.0 个月录用情况：已投被拒投稿经验这个期刊特别不喜欢中国人的文章基本上都是各种理由被拒而且主编或副主编还会串改审稿人的审稿意见来拒绝你的稿件这是太无语了最重要的是：审稿速度相当慢
第22楼作者：jinyincao	2013-06-06 14:44:00	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：0.0 个月录用情况：不详投稿经验之前没在Elsevier上投过稿，这次投稿，技术审查卡了一下。后来改好后就通过了。投之前就知道这个期刊比较难，而我做的又没有什么新意，所以并没有报太大希望。等了三个月被拒。
第23楼作者：mjxwrtzl	2012-02-26 21:05:00	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：0.0 个月录用情况：不详投稿经验编辑弄得有点慢，审稿还快吧，4个审稿人，都给了中肯的意见，修改后接收。详细步骤可以查看http://emuch.net/bbs/viewthread.php?tid=4162527&fpage=1
第24楼作者：jinyincao	2011-10-21 13:27:00	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：0.0 个月录用情况：不详投稿经验保藏方向的不多
第25楼作者：云中漫步382	2011-09-07 20:49:00	研究方向：投稿周期：0.0 个月录用情况：不详投稿经验如果有创新点，就好中。
第26楼作者：seapass	2011-08-18 21:13:00	研究方向：投稿周期：0.0 个月录用情况：不详投稿经验期刊主页网址: http://www.elsevier.com/wps/find ... ription#description
第27楼作者：yanhe	2011-06-30 22:11:00	研究方向：生命科学微生物学病原细菌与放线菌生物学投稿周期：0.0 个月录用情况：不详投稿经验总体还好，好像不同的编辑审稿速度不同，但愿每个人都好运！
第28楼作者：gavin-yk	2010-09-15 15:34:00	研究方向：投稿周期：1.0 个月录用情况：不详投稿经验今年6月底投稿，7月底就有结果了。但是被拒了。有两个审稿人的意见，没什么建设性的。不过也幸好退得早，不用干等着。
第29楼作者：wangyx0411702	2010-07-26 01:13:00	研究方向：风味物质微生物食品投稿周期：0.0 个月录用情况：不详投稿经验好象有点慢，需要技术审查，然后才能送给编辑。有时会在编辑手里压好长时间才能送审。